Experiencia # 8

Colorantes

Objetivos:

·        Conocer las distintas clases de colorantes según su estructura química.

·        Saber lo que son grupos cromóforos y grupos auxocromos.

·        Conocer de que depende el color de una sustancia.

·        Saber cómo llevan a cabo su acción indicadora algunos de los colorantes sintetizados.

·        Diferenciar entre color y colorante.

Introducción 

Un colorante es una sustancia que es capaz de teñir las fibras vegetales y animales. Los colorantes se han usado desde los tiempos más remotos, empleándose para ello diversas materias procedentes de vegetales (cúrcuma, índigo natural, etc.) y de animales (cochinilla, moluscos, etc.) así como distintos minerales.

En química, se llama colorante a la sustancia capaz de absorber determinadas longitudes de onda de espectro visible.Los colorantes son sustancias que se fijan en otras sustancias y las dotan de color de manera estable ante factores físicos/químicos como por ejemplo: luz, lavados, agentes oxidantes, etc.

Denominaciones de los colorantes:

• denominación genérica
• denominación química
• código del "Colour Index 1924 (1ª edición)
• código del "Colour Index 1956 (2ª edición)
• código del Schultz
• número de la CEE
• otro tipo de denominaciones, como las de cada país, la comercial de los fabricantes, etc.

Materiales:

TUBOS DE ENSAYOS

GRADILLA

BALANZA

BAÑO MARÍA

VASO QUÍMICO

Reactivos:

HIDRÓXIDO DE SODIO	Por ingestión Irritaciones de las mucosas en la boca, garganta, esófago y tracto estomago-intestinal. Existe riesgo de perforación intestinal y de esófago
ÁCIDO CLORHÍDRICO	Inhalación: La inhalación de vapores causa tos, ahogamiento, inflamación de la nariz, garganta y tracto respiratorio superior, en casos severos, edema pulmonar, paro circulatorio y muerte Ingestión: La ingestión del ácido puede causar inmediato dolor y quemaduras en la boca, garganta, esófago y tracto gastrointestinal. Puede causar nausea, vómitos y diarrea. Beberlo puede ser fatal. Contacto con la piel: Al contacto con la piel, produce quemaduras, irritación y coloración roja. Contacto con los ojos: El contacto de una solución concentrada puede ocasionar graves heridas guiando a la pérdida total de la vista. Los vapores pueden causar serias irritaciones
ETANOL	Inhalación: Altas concentraciones del vapor pueden causar somnolencia, tos, irritación de los ojos y el tracto respiratorio, dolor de cabeza y síntomas similares a la ingestión. Ingestión: Sensación de quemadura. Actúa al principio como estimulante seguido de depresión, dolor de cabeza, visión borrosa, somnolencia e inconsciencia. Grandes cantidades afectan el aparato gastrointestinal. Si es desnaturalizado con metanol, puede causar ceguera. Piel: Resequedad. Ojos: Irritación, enrojecimiento, dolor, sensación de quemadura.
FENOLFTALEÍNA	en la piel: Puede ser mortal en caso de absorción por la piel. en el ojo: No produce fuertes irritaciones. Ingestión: Puede ser mortal en caso de ingestión. Inhalación: La inhalación puede resultar en espasmo, inflamación y edema de la laringe y los bronquios, neumonitis química y edema pulmonar. El material es extremadamente destructivo para los tejidos de las membranas mucosas y las vías respiratorias superiores.

Diseño experimental: