Experiencia # 7

HIDRÓLISIS ALCALINA DE UNA AMIDA. ACCIÓN DEL HIDRÓXIDO DE SODIO SOBRE LA BENZAMIDA.

Objetivos:

·         Conocer acerca de la hidrólisis alcalina.

·         Observar como una amida se puede hidrolizar por acción del ión hidroxilo.

·         Describir las diferentes reacciones ocurridas y analizar los resultados.

Introducción

 Las amidas pueden considerarse como derivados acilados del amoníaco y de las aminas. La sustitución del grupo hidroxilo del carboxilo por el grupo amino, - NH2, el grupo – NHR o el grupo – NR2 da lugar a una amina primaria, secundaria o terciaria, respectivamente
La  hidrólisis  de  amidas  es  una  de  las  reacciones  típicas  de  los  derivados  de  ácidos  carboxílicos.  Implica  sustitución  nucleofílica,  donde  se  reemplaza  el  grupo  NH2  por  OH.  En  condiciones  ácidas,  la  hidrólisis  implica  el  ataque  del  agua  sobre  la  amida  protonada. En  condiciones  alcalinas, la  hidrólisis implica  el  ataque  del  ión  hidróxido  fuertemente  nucleofílico  sobre  la  amida. Las amidas se hidrolizan en medios ácidos, bajo calefacción, formando aminas y ácidos carboxílicos.

Materiales:

TUBOS DE ENSAYO

GRADILLA

BALANZA

ESPÁTULA

BAÑO MARÍA

Reactivos:

Acido clorhídrico:	Inhalación: La inhalación de vapores causa tos, ahogamiento, inflamación de la nariz, garganta y tracto respiratorio superior, en casos severos, edema pulmonar, paro circulatorio y muerte. Ingestión: La ingestión del ácido puede causar inmediato dolor y quemaduras en la boca, garganta, esófago y tracto gastrointestinal.
Hidróxido de sodio:	Contacto con piel: Quemaduras. Por inhalación: quemaduras de las mucosas. Por ingestión: Irritaciones de las mucosas en la boca, garganta, esófago y tracto estomago-intestinal. Existe riesgo de perforación intestinal y de esófago
Acetanilida	Nocivo por ingestión.
Benzamida:	Nocivo por ingestión. Posibilidad de efectos irreversibles.
Acetamida:	Causa irritación a piel, ojos y tracto respiratorio. Puede formar mezclas explosivas de polvo en aire posible riesgo de cáncer. Puede causar cáncer basado en datos con animales. El riesgo de cáncer depende de la duración y del nivel de exposición.

Diseño experimental: